Aiming for Real Wine 本当のワインを目指して
About ReferWine リーファーワインについて
ワインを海外から輸入する際、赤道直下付近では通常のコンテナであれば室内温度は40度以上に達し、ワインの味や風味はこれが原因で劣化してしまいます。そういった状況の中でも徹底的に温度管理を行い、24時間15℃前後の低温で輸送されたワインを「リーファーワイン」と呼びます。
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To realize the Reefer Wine
リーファーワインを
実現するために
For thorough temperature control 徹底した温度管理を行なうために
本当のリーファーワインの実現のためには、海上輸入時の温度管理ができるコンテナ（リーファーコンテナ）の使用だけではなく、海上・陸上・保管全ての段階で徹底的に温度管理を行う必要があり、日本での輸送や保管もとても重要だということがお分かりいただけると思います。
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Talk of Wine ワインの話
- 2017/12/11奇跡のワイン